Bianco di Nera –Vino Frizzante Bianco AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: da vitigni autoctoni ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un...

7,50 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL05

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - BIANCO DI NERA Vino Bianco Frizzante

(0)

13,40 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: VALPAR01

Marca: Azienda Val Paradiso

Val Paradiso - Olio extra vergine di Oliva BIOLOGICO - 750 ml

(0)

14,50 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL11

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - MARIA COSTANZA bianco Sicilia D.O.P.

(0)

Maria Costanza Bianco - Sicilia DOP AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay ALCOL: 13 % VolABBINAMENTO: crostacei, funghi e tartufi, antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure, secondi di pesce e formaggi freschiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C circa IL LAVORO IN...

17,40 €

Più

Disponibile

Tutte le migliori vendite

Banner

Milazzo - TERRE DELLA BARONIA bianco Sicilia D.O.P.

Riferimento MIL06

Marca Az. Agr. Milazzo

DISPONIBILE A PARTIRE DAL MESE DI APRILE

Terre della Baronia Bianco – Sicilia DOP

AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato
UVE: Catarratto Lucido

ALCOL: 13 % vol
ABBINAMENTO: antipasti e primi piatti di pesce e verdure, secondi di pesce e formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 -12°c circa

Catarratto Lucido: alla scoperta dei sentori unici della selezione Milazzo.
Un terroir unico le Terre della Baronia con le sue 9 aree e relative sub aree. L’area Garcitella dove coltiviamo questa selezione di Catarratto Lucido offre un ambiente particolarmente adatto alla valorizzazione delle caratteristiche di questa varietà. Qui le viti danno vita a grappoli che regalano aromi di frutta tropicale matura ricca di sfumature, con una maggiore verticalità e una evidente dorsale acidica.

IL LAVORO IN CANTINA
Al fine di esaltare l’espressione tiolico-tropicale del Catarratto, le uve vengono pressate intere sotto azoto, completando tutto il ciclo produttivo fino all’imbottigliamento al riparo totale dell’ossigeno. Ciò si ottiene saturando i serbatoi e effettuando i travasi in contropressione con azoto.

NOTE SENSORIALIIl risultato è un dal colore giallo paglierino, raffinato nella sfumatura, con riflessi verdi. Al naso ricco emergono sentori di vegetale verde tra cui timo e maggiorana. Frutto tropicale giallo, non maturo (mango e papaia) e agrumato verde. Giovane e potenzialmente esplosivo. In bocca strutturato, equilibrato e lungo.

13,50 €

Tasse incluse Spedito entro 7 gg lavorativi

Quantità

Disponibile

Sicurezza della Privacy

Corriere Espresso UPS

Diritto di recesso

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

DISPONIBILE A PARTIRE DAL MESE DI APRILE

Terre della Baronia Bianco – Sicilia DOP

AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato
UVE: Catarratto Lucido
VIGNETI: Garcitella Alta
ETA’ MEDIA VIGNETI: oltre i 15 anni
TIPOLOGIA TERRENO: altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea
SISTEMA ALLEVAMENTO: guyot
CEPPI PER ETTARO: oltre 5600
RESA PER ETTARO: 90 Q
EPOCA DI RACCOLTA: metà settembre
MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette da 14 kg
VINIFICAZIONE: con tecnica di iper riduzione
MATURAZIONE: in acciaio per circa 4 mesi. Affinamento finale in bottiglia per circa 2 mesi
ALCOL: 13 % vol
ABBINAMENTO: antipasti e primi piatti di pesce e verdure, secondi di pesce e formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 -12°c circa
POTENZIALE INVECCHIAMENTO: prolungato oltre i 3 anni

Catarratto Lucido: alla scoperta dei sentori unici della selezione Milazzo.
Un terroir unico le Terre della Baronia con le sue 9 aree e relative sub aree. L’area Garcitella dove coltiviamo questa selezione di Catarratto Lucido offre un ambiente particolarmente adatto alla valorizzazione delle caratteristiche di questa varietà. Qui le viti danno vita a grappoli che regalano aromi di frutta tropicale matura ricca di sfumature, con una maggiore verticalità e una evidente dorsale acidica.

IL LAVORO IN CANTINA
Al fine di esaltare l’espressione tiolico-tropicale del Catarratto, le uve vengono pressate intere sotto azoto, completando tutto il ciclo produttivo fino all’imbottigliamento al riparo totale dell’ossigeno. Ciò si ottiene saturando i serbatoi e effettuando i travasi in contropressione con azoto.

NOTE SENSORIALI

Il risultato è un dal colore giallo paglierino, raffinato nella sfumatura, con riflessi verdi. Al naso ricco emergono sentori di vegetale verde tra cui timo e maggiorana. Frutto tropicale giallo, non maturo (mango e papaia) e agrumato verde. Giovane e potenzialmente esplosivo. In bocca strutturato, equilibrato e lungo.

Dettagli del prodotto

Riferimento MIL06

Avvisami quando disponibile

16 altri prodotti della stessa categoria:

Anteprima

Riferimento: MIL07

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - TERRE DELLA BARONIA rosato Sicilia D.O.P.

(0)

Milazzo - TERRE DELLA BARONIA rosato Sicilia D.O.P. Uve: particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese comunemente conosciuto nell’area di Campobello di Licata come Inzolia Rosa Alcol: 12,5 % vol Descrizione: La valorizzazione dei vitigni autoctoni anche attraverso riscoperta di antichi biotipi, la sperimentazione in vigna nella selezione dei...

13,50 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL32

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - ROSSO DI NERA Bio vino rosso frizzante

(0)

13,40 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: CUMM03

Marca: Casa Vinicola Sicania/CUMMO

Cummo - ROSATEA

(0)

8,90 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: OFFMIL06

Marca: Az. Agr. Milazzo

Offerta TERRE DELLA BARONIA bianco Sicilia D.O.P. - 12 bottiglie da 750ml

(0)

DISPONIBILE A PARTIRE DAL MESE DI APRILE Terre della Baronia Bianco – Sicilia DOP AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: Catarratto Lucido ALCOL: 13 % volABBINAMENTO: antipasti e primi piatti di pesce e verdure, secondi di pesce e formaggi freschiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 -12°c circa Catarratto Lucido: alla scoperta dei sentori unici della...

156,00 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: CUMM07

Marca: Casa Vinicola Sicania/CUMMO

Cummo - IDILLIACO

(0)

8,90 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL24

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - MARIA COSTANZA rosso Sicilia D.O.P.

(0)

27,00 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL04

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - FEDERICO II Rex Sicilie VSQ millesimato

(0)

51,50 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: BACRIS02

Marca: Baglio del Cristo di Campobello

Baglio del Cristo di Campobello - Adènzia rosso

(0)

14,10 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL16

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - VERAGRAPPA di Nero d'Avola

(0)

29,50 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: CUMM49

Marca: Casa Vinicola Sicania/CUMMO

Cummo - BIO SYRAH

(0)

8,90 €

Più

Disponibile

Nuovo

Anteprima

Riferimento: sike01

Marca: BIRRIFICIO SIKE'

Birra HERA - American Blonde Ale - 6 btg 33cl

(0)

Birra HERA - American Blonde Ale - 6 btg 33cl Si presenta biondo carico, schiuma bianchissima e persistente. Al naso floreale e crosta di pane, la bevuta è scorrevole e beverina. Chiude con un amaro moderato.Hera è la moglie di Zeus, simbolo di abbondanza, fertilità e unione.Si accosta bene a piatti come corstacei, molluschi pane condito, pizza, pasta

18,00 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL30

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - TERRE DELLA BARONIA rosso Sicilia D.O.P.

(0)

DISPONIBILE A PARTIRE DAL MESE DI APRILE Terre della Baronia Rosso – Sicilia DOP AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: Nero d’Avola dominante e Perricone ALCOL:14 % volABBINAMENTO: accompagna primi piatti a base di carni e verdure, carni alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi a media stagionaturaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°c circa Un...

17,40 €

Più

Disponibile