E' un’azienda agricola interamente a conduzione familiare, specializzata nella produzione orticola (raccolta, confezionamento e commercializzazione dei prodotti).

E' un’azienda agricola interamente a conduzione familiare, specializzata nella produzione orticola (raccolta, confezionamento e commercializzazione dei prodotti). Il pregio di questo tipo di gestione risiede sia nel recupero di sistemi di coltivazione caduti in disuso, sia nella possibilità di acquisire quelle innovazioni del processo produttivo in sintonia con scelte che privilegiano la qualità. Gli ortaggi vengono coltivati su di una superficie di circa 30.000 mq. L’azienda è collocata nella Sicilia Sud-Orientale, nel territorio di Vittoria, in provincia di Ragusa; le coltivazioni sono localizzate in parte nel territorio di Ragusa, in parte in quello limitrofo di Santa Croce Camerina, dove avviene anche il confezionamento dei prodotti. Il territorio, caratterizzato da un clima mite e da una elevata insolazione consente di produrre, anche in inverno, ortaggi di elevata qualità. COME NASCE L'IDEA Giombattista Campoccia, titolare del marchio “La Perla del Sud”, a seguito di un viaggio di lavoro nel veronese aveva visto sulle colline di quella provincia delle coltivazioni di melanzana a frutti di dimensioni ridotte. Questa prima visione fu per lui illuminante a tal punto da avviarne la coltivazione presso la propria azienda. Si mise in contatto con l’Ufficio locale di Assistenza tecnica di Vittoria dell’Ente di Sviluppo Agricolo per la Sicilia tramite la persona del dottor Guglielmo Donzella. Da tale contatto apprese dell’esistenza, presso il C.R.A. di Pontecagnano Sezione di Monsampolo del Tronto, delle popolazioni di melanzana a frutto mini che sarebbe stato possibile provare. DOVE NASCE L’azienda ha sede nel cuore del territorio ibleo, da tempo ormai riconosciuto come Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. La cultura barocca permea il sud-est siciliano, fino a caratterizzarlo completamente nei suoi palazzi, nelle chiese, nei percorsi che dalla campagna ragusana conducono ai dorati lidi dei suoi litorali, gli stessi percorsi scelti dal commissario Montalbano per ambientare le sue indagini. I tesori dell’arte barocca di cui è generosa la provincia di Ragusa si coniugano con la straordinaria ricchezza dei profumi e dei sapori che caratterizzano questo territorio, tanto da essere annoverato fra i più prosperi economicamente e fra i più intensamente coltivati della Sicilia. L’incrocio di cultura e colture, saperi e sapori, costituisce un evento di forte richiamo per turisti, golosi e operatori economici.