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Val Paradiso - Olio Extra Vergine di Oliva Classico - 750ml

VALPAR03
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Descrizione

Val Paradiso - Olio Extra Vergine di Oliva Classico - 0,75lt

Scheda olio Classico

Il blend storico dell’azienda: armonia ed equilibrio tra il fruttato di pomodoro e carciofo della Nocellara del Belice e i delicati sentori di mandorla della Biancolilla.

Profilo Agronomico

  • Provenienza Olive: Az. Agricola “Passarello e Sconfitta” agro di Licata (AG);
  • Cultivar: Nocellare del Belice e Biancolilla;
  • Raccolta: Ottobre ad inizio invaiatura;
  • Sistema di raccolta: Meccanizzata e/o brucatura con agevolatori pneumatici.

Produzione Olio

  • Luogo di estrazione: Frantoio aziendale Val Paradiso – Naro (AG);
  • Molitura: A freddo ad una temperatura inferiore ai 27° gradi;
  • Decantazione: Naturale entro silos di acciaio. Non Filtrato;
  • Stoccaggio: Silos in acciaio a temperatura controllata.

Profilo Organolettico

  • Profumo: Fruttato medio. Sentori di pomodoro, carciofo e mandorla;
  • Sapore: Equilibrato lievemente speziato;
  • Aspetto: Colore dorato con riflessi verdognoli.
Dettagli del prodotto
VALPAR03

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Scheda tecnica

Formato
750 ml
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