Bianco di Nera –Vino Frizzante Bianco AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: da vitigni autoctoni ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un...

7,50 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL05

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - BIANCO DI NERA Vino Bianco Frizzante

(0)

13,40 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: VALPAR01

Marca: Azienda Val Paradiso

Val Paradiso - Olio extra vergine di Oliva BIOLOGICO - 750 ml

(0)

14,50 €

Più

Disponibile

Non disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL11

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - MARIA COSTANZA bianco Sicilia D.O.P.

(0)

Maria Costanza Bianco - Sicilia DOP AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay ALCOL: 13 % VolABBINAMENTO: crostacei, funghi e tartufi, antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure, secondi di pesce e formaggi freschiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C circa IL LAVORO IN...

17,40 €

Più

Non disponibile

Tutte le migliori vendite

Banner

Milazzo - SELEZIONE DI FAMIGLIA bianco Sicilia D.O.P. SUPERIORE

Riferimento MIL10

Marca Az. Agr. Milazzo

27,50 €

Tasse incluse Spedito entro 7 gg lavorativi

Quantità

Disponibile

Sicurezza della Privacy

Corriere Espresso UPS

Diritto di recesso

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

SELEZIONE DI FAMIGLIA bianco Sicilia D.O.P. SUPERIORE

Uve:

Chardonnay

Tipologia del terreno:

Milici, altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea, esposto ad est

Sistema di allevamento:

Cordone Speronato

Epoca di raccolta:

metà agosto

Modalità di raccolta:

manuale in cassette da 14 kg

Vinificazione:

le uve vengono delicatamente sgranellate , segue una macerazione a freddo per circa 24h e pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso e successiva fermentazione a temperatura controllata parte in serbatoi di acciaio e parte in barrique di rovere

Maturazione:

12 mesi in barrique di rovere e acciaio con continui batônnage

Alcol:

14 % vol

Descrizione:

SELEZIONE CLONALE

Per dare vita al nostro Cru di famiglia sono stati selezionati nel tempo dei particolari cloni di Chardonnay con il grappolo molto piccolo e una resa per pianta bassissima, meno di 1kg per pianta ottenuta grazie anche ad un diradamento manuale, ed un profilo aromatico molto spinto con delle note quasi moscatate.

IL LAVORO IN CANTINA

Raccolta rigorosamente manuale. Il mosto fiore inizia la fermentazione in acciaio, a metà fermentazione viene posizionato nelle barrique nuove e di secondo passaggio dove completerà la fermentazione e dove dimorerà per un anno, ciò contribuirà a valorizzare ed esaltare i precursori aromatici dell’uva. Durante l’affinamento il vino rimane sulle proprie fecce ed è sottoposto a batônnage periodico.

NOTE SENSORIALI

Un vino di grande struttura supportato da un’acidità sostenuta che lo rende elegante e piacevole al palato. L’uso sapiente della barrique rappresenta l’elemento chiave per far emergere l’aroma vanigliato tipico della varietà e realizzare la perfetta combinazione tra le diverse peculiarità dei nostri cloni, l’aromaticità spinta, l’acidità sostenuta, le note di speziatura.

Dettagli del prodotto

Riferimento MIL10

Avvisami quando disponibile

16 altri prodotti della stessa categoria:

Anteprima

Riferimento: POLL15

Marca: Principe di Corleone

Principe di Corleone - Narke' 'Nkantu Nero d'Avola e Syrah

(0)

5,00 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: CUMM42

Marca: Casa Vinicola Sicania/CUMMO

Cummo - EBREZZA

(0)

8,90 €

Più

Disponibile

Non disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL11

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - MARIA COSTANZA bianco Sicilia D.O.P.

(0)

17,40 €

Più

Non disponibile

Anteprima

Riferimento: MIL18

Marca: Az. Agr. Milazzo

MILAZZO EXCELLENT Metodo Classico Rosé Extra dry

(0)

22,00 €

Più

Non disponibile

Anteprima

Riferimento: PROMIL01

Marca: Az. Agr. Milazzo

Milazzo - BIANCO DI NERA - 375 ml

(0)

7,50 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: CUMM49

Marca: Casa Vinicola Sicania/CUMMO

Cummo - BIO SYRAH

(0)

8,90 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: OFFMIL29

Marca: Az. Agr. Milazzo

Offerta FANCELLO rosso Sicilia D.O.P. - 12 bottiglie da 750 ml

(0)

Fancello Rosso 2014 -Sicilia DOP AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: BlendNero d’Avola coltivato e una composizione di 18 diversi vitigni provenienti dal campo sperimentale aziendale ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, può essere valorizzato nell’accostamento ad antipasti a base di verdure, salumi, piatti a base di carne bianca e rossa,...

174,00 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: OFFMIL07

Marca: Az. Agr. Milazzo

Offerta TERRE DELLA BARONIA rosato Sicilia D.O.P. - 12 bottiglie da 750ml

(0)

Milazzo - TERRE DELLA BARONIA rosato Sicilia D.O.P. Uve: particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese comunemente conosciuto nell’area di Campobello di Licata come Inzolia Rosa Alcol: 12,5 % vol Descrizione: La valorizzazione dei vitigni autoctoni anche attraverso riscoperta di antichi biotipi, la sperimentazione in vigna nella selezione dei...

156,00 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: CUMM01

Marca: Casa Vinicola Sicania/CUMMO

Cummo - NEROSSE

(0)

8,90 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: MILv38

Marca: Az. Agr. Milazzo

MILAZZO RISERVA V38AG Metodo Classico Brut

(0)

34,50 €

Più

Disponibile

Anteprima

Riferimento: sike01

Marca: BIRRIFICIO SIKE'

Birra HERA - American Blonde Ale - 6 btg 33cl

(0)

Birra HERA - American Blonde Ale - 6 btg 33cl Si presenta biondo carico, schiuma bianchissima e persistente. Al naso floreale e crosta di pane, la bevuta è scorrevole e beverina. Chiude con un amaro moderato.Hera è la moglie di Zeus, simbolo di abbondanza, fertilità e unione.Si accosta bene a piatti come corstacei, molluschi pane condito, pizza, pasta

18,00 €

Più

Disponibile