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Milazzo - BIANCO DI NERA Piu' - 375 ml

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Bianco di Nera –Vino Frizzante Bianco AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: da vitigni autoctoni ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un...

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Maria Costanza Bianco  - Sicilia DOP AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay ALCOL: 13 % VolABBINAMENTO: crostacei, funghi e tartufi, antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure, secondi di pesce e formaggi freschiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C circa IL LAVORO IN...

Prezzo 17,40 €
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Tasca d'Almerita - Lamuri

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Descrizione
Lamri
Rosso - Sicilia IGT

Nasce nel 2002 come risposta di Tasca dÕAlmerita al boom del Nero dÕAvola e alla conseguentebanalizzazione di una delle pi promettenti variet del patrimonio della Sicilia. Un vinoche esprime in s la complessit del territorio e della variet da cui proviene ma che mantienebevibilit e piacevolezza. Il vino viene fatto affinare per 12 mesi in barriques di secondopassaggio ma al palato il legno non invasivo. LÕobbiettivo un vino monovarietale con unpreciso riferimento organolettico.

SCHEDA TECNICA
¥ Vitigni: Nero dÕAvola.
¥ Et media del vigneto: 10 anni.
¥ Sistema di allevamento: Prevalentemente a spalliera.
¥ Tipo di potatura: Gujot e cordone speronato.
¥ Densit di ceppi per Ha: Mediamente 4.000.
¥ Terreno: Argilloso sabbioso con reazione alcalina.
¥ Epoca di vendemmia: Settembre/Ottobre.
¥ Resa di uva per Ha: 60 q.
¥ Fermentazione: Tradizionale in rosso.
¥ Durata a contatto con le bucce: 10 giorni.
¥ Temperatura di fermentazione: 25/28¡C.
¥ Fermentazione malolattica: Svolta totalmente.
¥ Affinamento: In barili di rovere francese (Allier e Tronais) da 225 litri, per il 20%nuovi e per il 80% al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi. 3 mesi in bottiglia.
¥ Tipo di vino: Rosso - Sicilia IGT.
¥ Gradazione: 13.5% Vol.

SCHEDA ORGANOLETTICA
¥ Aspetto visivo: Rosso rubino intenso.
¥ Olfatto: Piccoli frutti rossi, more di rovo e more di gelso, ciliegia e confettura dÕamarene.
Spezie: alloro, cannella, vaniglia, caff, liquirizia e carrubo.
¥ Gusto: Ricco, intenso, morbido e vellutato dai tannini maturi.
¥ Retrogusto: Tannino dolce e morbido.
Dettagli del prodotto
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