| Codice Prodotto: BACRIS06
|
|
Baglio del Cristo di Campobello - Lusirà
Syrah 100%
Lusirà è tutta la Sicilianità della Syrah mediorientale
nella sua terra promessa – in 4 ettari del
Baglio del Cristo di Campobello di Licata.
Gli uomini prestano fede a ciò che desiderano.
Terreno profondo, misto calcareo e gesso, di giacitura collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare.
Piante per ettaro 5.000 | Resa per ettaro 60 ql
Raccolta manuale in piccole cassette e, dopo una ulteriore scelta manuale delle uve sul nastro della consegna, la pigiadiraspatura è molto soffice. Sono effettuati rimontaggi continui per una estrazione ottimale. Il tempo di macerazione è di circa 18 giorni a temperatura controllata. 15 mesi in barriques di rovere francese (Nevers, Tronçais, Allier), di cui 1/3 nuove da 225 litri e almeno 10 mesi in bottiglia.
“L’eleganza è la principale dote di questo vino, avvolgente per intensità e complessità aromatiche. Dalla confettura di frutta rossa si passa a note speziate fino ad arrivare a note balsamiche. Morbido, equilibrato e persistente. Vino con capacità di invecchiamento di almeno sette anni.”
Riccardo Cotarella
Grado alcolico 14% in vol. | Acidità totale 4,92 g/l | Ph 3,80 | Estratto secco 38,90 g/l
Temperatura di servizio 18 ºC
| Dettaglio |
|
| |
| Prezzo: |
€ 21.00 Iva inclusa
Iva 21% € 3.64
|
|
|
