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Bianco di Nera –Vino Frizzante Bianco AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: da vitigni autoctoni ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un...

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Maria Costanza Bianco  - Sicilia DOP AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay ALCOL: 13 % VolABBINAMENTO: crostacei, funghi e tartufi, antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure, secondi di pesce e formaggi freschiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C circa IL LAVORO IN...

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Cummo - IDILLIACO

CUMM07
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Descrizione

IDILLIACO


Vitigni utilizzati
100% Grillo

Classificazione
Terre Siciliane IGT

Tipologia del terreno
Calcareo, tendente al sabbioso

Sistema d’allevamento
Controspalliera, con resa media 50 q.li /ha

Vendemmia
Settembre

Tecnica di vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata e criomacerazione per 16 ore

Aspetto visivo
Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Bouquet
Intenso, con sentori floreali e di frutta a polpa bianca

Gusto
Elegante, persistente, armonico

Tenore alcolico
12,5% vol.

Temperature di servizio
12 – 14 °C

Abbinamento
Carni bianche, pesce e verdure

Dettagli del prodotto
CUMM07

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Rosé di Rosa –Vino Frizzante Rosato AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese comunemente conosciuto nell’area di Campobello di Licata come Inzolia Rosa ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 -12°c circaGiovane, fresco, fruttato elegante....

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