Elenco dei prodotti per fornitore Antica Dolceria Bonajuto

Era il 1880 quando Francesco Bonajuto, seguendo le orme del padre, apriva la sua piccola bottega dolciaria immmersa nel meraviglioso barocco di Modica; da quella bottega cominciarono ad uscire squisitezze d'origine araba e spagnola frutto di una tradizione secolare.Egli continu__ per anni con passione e meticolosit_ quella sua attivit_ nella speranza di non far scomparire per sempre quell'arte che lo aveva cresciuto e di cui era divenuto uno straordinario interprete.Oggi sarebbe sicuramente soddisfatto sapendo che la Dolceria Bonajuto _® ancora l_¨ dove lui l'aveva fondata ed ancora oggi rappresenta un'importante punto di riferimento per quella tradizione a cui egli era tanto legato.Conoscere i prodotti della'Antica Dolceria Bonajuto, significa conoscere un'infinit_ di sapori a molti sconosciuti, sapori antichi che il tempo non ha cambiato.Il cioccolato Bonajuto _© unicamente composto da massa di cacao, zucchero e spezie, ultimo legame quest'ultimo con quei popoli lontani la cui storia in un certo senso ci appartiene e le cui credenze sui poteri benefici del cioccolato si sono tramandate nel tempo (si ritengono benefici gli effluvi del nostro cioccolato in caso di bronchiti o problemi respiratori in genere).Modica _® una citt_ dove un tempo esisteva la bellissima figura dello "ciucculattaru" il quale inconsapevole collega del suo corrispondente spagnolo si portava dietro il metate su di un carro per produrre di casa in casa ci__ che i suoi compaesani ritenevano un alimento prima ancora che un dolce.