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Benanti - Serra della Contessa Etna rosso DOC

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Etna D.O.C. Cru
SERRA DELLA CONTESSA
ETNA ROSSO


Caratteristiche organolettiche:
- colore: rosso, rubino carico
- odore: etereo, intenso, con sfumature di more selvatiche, pesca, legno nobile
- sapore: pieno, armonico, di notevole persistenza al gusto, giustamente tannico.
Vitigni:
Nerello Mascalese (Negrello) allevato ad alberello. Nella zona etnea il vitigno principale. Ha grappolo medio, compatto. Acino di media grandezza, buccia di colore blu chiaro, molto pruinosa, di sapore dolce, molto tannico. Nerello Cappuccio o Mantellato allevato ad alberello. Si ignora quale sia il luogo di origine. Ha grappolo medio, corto, compatto. Acino medio, buccia di colore blu-nero, di sapore dolce, poco tannico.
Gradazione alcolica:
13,5% vol.
Temperatura di servizio:
18-20¡C. Servire in calici adatti a vini rossi di corpo
Abbinamenti gastronomici:
si abbina ottimamente con la selvaggina, con carni e salse elaborate e con formaggi stagionati.
BEN13

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