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Benanti - Rosso di Verzella Etna rosso

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Etna D.O.C.
ROSSO DI VERZELLA
ETNA ROSSO


Caratteristiche organolettiche:
- colore: rosso rubino.
- odore: etereo, intenso, con sfumature di vaniglia e di frutta matura.
- sapore: elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto.
Vitigni:
Nerello Mascalese (Negrello), allevato ad alberello. Nella zona Etnea esso il vitigno autoctono principale. Ha grappolo grande, medio, compatto. Acino di media grandezza, buccia di colore blu chiaro, molto pruinosa, di sapore dolce, molto tannico. Nerello Cappuccio o Mantellato allevato ad alberello. Si ignora quale sia il luogo di origine. Ha grappolo medio, corto, compatto. Acino medio, buccia di colore blu-nero, di sapore dolce, poco tannico.
Gradazione alcolica:
13% vol.
Temperatura di servizio:
18-20¡C.
Abbinamenti gastronomici:
si abbina ottimamente con le carni rosse e formaggi stagionati.
BEN03

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