Benanti - Pietramarina Etna bianco superiore

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Etna D.O.C. Cru
PIETRAMARINA
ETNA BIANCO SUPERIORE


Caratteristiche organolettiche:
- colore: giallo paglierino con accesi riflessi verdi.
- odore: intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di fiore di zagara e mela matura.
- sapore: secco, armonico con piacevole acidit, gradevolissima persistenza aromatica con retrogusto di anice e mandorla.
Vitigni:
Carricante 100%, allevato ad alberello in parte franco di piede. Questo vitigno autoctono si coltiva solamente sull'Etna. Il nome sembra sia stato attribuito dai viticoltori di Viagrande per le sue attitudini a dare una buona produzione costante negli anni. I grappoli, a maturazione, sono di media lunghezza, mediante spargoli. L'acino di grandezza media con buccia molto pruinosa di colore verde giallognolo, polpa succosa e sapore semplice e dolce
Gradazione alcolica:
12-13% vol.
Temperatura di servizio:
12-14¡C. Servire in calici adatti a vini bianchi di corpo.
Abbinamenti gastronomici:
si abbina ottimamente con tutte le pietanze, anche elaborate, a base di pesce.
BEN04

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