Benanti - Biancodicaselle Etna bianco

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Etna D.O.C.
BIANCODICASELLE
ETNA BIANCO


Caratteristiche organolettiche:
- colore: giallo paglierino con sfumature verdi.
- odore: intenso, ricco, ampio, fruttato, delicato, con sentori di mela.
- sapore: secco con piacevole acidità e gradevolissima persistenza aromatica.
Vitigni:
Carricante 100%, allevato ad alberello. Questo vitigno autoctono si coltiva solamente sull'Etna. Sembra che il nome sia stato attribuito dai viticoltori di Viagrande per le attitudini del vitigno a dare una buona produzione costante negli anni. I grappoli, a maturazione, sono di media lunghezza, mediamente spargoli. L'acino di grandezza media con buccia molto pruinosa, di colore verde giallognolo. La polpa succosa, il sapore semplice e dolce.
Gradazione alcolica:
12% vol.
Temperatura di servizio:
10-12°C.
Abbinamenti gastronomici:
si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce.

BEN01

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