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Milazzo - BIANCO DI NERA Piu' - 375 ml
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Val Paradiso - Olio extra vergine di Oliva BIOLOGICO - 750 ml
VALPAR01
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Diritto di recesso
Descrizione
Olio extra vergine di Oliva Biologico Val Paradiso 0,75 lt
Scheda olio Bio
Delicati profumi di olive verdi, sentori di erbe aromatiche e di campo, giusto equilibrio tra dolce, amaro e piccante, tipici della Biancolilla siciliana.
Profilo Agronomico
- Provenienza Olive: Az. Agricola “Passarello” agro di Licata (AG);
- Cultivar: Biancolilla;
- Disciplinari: Produzione biologica certificata Icea D1092;
- Raccolta: Ottobre ad inizio invaiatura;
- Sistema di raccolta: Meccanizzata e/o brucatura con agevolatoripneumatici.
Produzione Olio
- Luogo di estrazione: Frantoio aziendale Val Paradiso – Naro (AG);
- Molitura: A freddo ad una temperatura inferiore ai 27° gradi;
- Decantazione: Naturale entro silos di acciaio. Non Filtrato;
- Stoccaggio: Silos in acciaio a temperatura controllata.
Profilo Organolettico
- Profumo: Fruttato delicato – medio. Sentori di erbe aromatiche e di campo;
- Sapore: Equilibrato lievemente speziato. Amaro e piccante contenuti;
- Aspetto: Colore giallo dorato con riflessi verdognoli.
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