Bianco di Nera –Vino Frizzante Bianco AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: da vitigni autoctoni ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un...

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Cummo - ZANILIA

Riferimento CUMM06

Marca Casa Vinicola Sicania/CUMMO

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Descrizione
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Descrizione

ZANILIA

Vitigni utilizzati
100% Inzolia

Classificazione
Terre Siciliane IGT

Tipologia del terreno
Medio impasto

Sistema d’allevamento
Tendone o pergola, con resa media di 80 q.li/ha

Vendemmia
Settembre

Tecnica di vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata
criomacerazione per 12 – 14 ore

Aspetto visivo
Giallo paglierino con riflessi verdolini

Bouquet
Intenso, con sentori di frutti esotici

Gusto
Secco, strutturato, persistente

Tenore alcolico
12,5% vol.

Temperatura di servizio
12 °C

Abbinamento
Ottimo con pesce e frutti di mare, ma anche con carni bianche

Dettagli del prodotto

Riferimento CUMM06

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DISPONIBILE A PARTIRE DAL MESE DI APRILE Terre della Baronia Rosso – Sicilia DOP AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: Nero d’Avola dominante e Perricone ALCOL:14 % volABBINAMENTO: accompagna primi piatti a base di carni e verdure, carni alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi a media stagionaturaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°c circa Un...

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