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01/01/2018
Disiu.it nell'augurarvi Serene FestivitÓ, vi ricorda le speciali offerte per le feste.
ma ogni tipo di prodotto Ŕ spunto creativo per regalare un momento piacevole:
dalle ceramiche, ai quadri saranno benaccetti per gli amanti dell'arredo, o per gli animi pi¨ sensibili all'arte; per i golosi saranno pi¨ indicati tutti i tipi di deliziose prelibatezze, come dolcini, biscotti alla mandorla e pistacchio, le superbe confetture, marmellate e il miele.
Disiu.it pensa anche agli amanti dell'arte culinaria: i sughi, il pesto con un tocco dal gusto forte e intenso di un prelibato vino.

Per le nostre spedizioni abbiamo scelto esclusivamente imballi di nuova generazione ( ewsp.it ) realizzati completamente in cartone ad alta resistenza.


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Polpette al rag¨
Le ricette sono per sei persone

Il mito colloca a Pergusa il ratto di Proserpina ed Ú strano che un atto tanto afferrato si sia voluto ambientarlo in una cornice cosý dolce di eucalipti che finiscono con lo specchiarsi nel piccolo lago Adesso, l'opera dell'uomo vi ha costruito un'autodromo che corre lungo le rive del lago, ma allora il silenzio e la quiete dovevano regnare sovrani E' una visita che vi consigliamo di fare soprattutto se decidete di andare ad Enna , nella quale il lago dista pochissimi chilometri. In realtÓ oltre che la bellezza dei luoghi ci spinge a parlare di Pergusa il ricordo delle polpettine al rag¨ consumate in una delle tante trattorie del lago. Senza difficoltÓ il cuoco del locale ci ha fornito la ricetta che trascrivo. Mettete in una terrina 500 gr di tritato di manzo e lavorando con un cucchiaio di legno, 2 uova ,mollica di pane ammollata nel latte e poi strizzata, un trito di aglio e prezzemolo , 1 cucchiaio di pecorino grattugiato , sale e pepe. Quando il tutto sarÓ amalgamato fate delle polpettine poco pi¨ grandi di una noce, passatele nella farina e friggetele . In un tegame nel frattempo avrete preparato circa 1/2 litro di salsa di pomodoro aromatizzata al basilico. Immergetevi le polpette per circa un quarto d'ora. Sul luogo troverete del " Val di lupo" rosso, che Ú un vino molto armonico adeguato al piatto.

Tratto da "Sapore di sicilia"

Polpette al rag¨
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