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13/12/2017
Disiu.it Prodotti Tipici Siciliani presenta le sfavillanti ceste Natalizie.
Ogni tipo di prodotto è spunto creativo per regalare un momento piacevole:
dalle ceramiche, ai quadri saranno benaccetti per gli amanti dell'arredo, o per gli animi più sensibili all'arte; per i golosi saranno più indicati tutti i tipi di deliziose prelibatezze, come dolcini, biscotti alla mandorla e pistacchio, confetture, marmellate e panettoni artigianali.


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Conserva d'arance

Preparazione:
Scegliere dodici belle arance «washington Navel», bucarle con la punta della forchetta e lasciarie per tre giorni in acqua, cambiando l'acqua due volte al giorno. Il quarto giorno affettare a spicchi grossi le arance, eliminare qualche eventuale seme e, con ugual peso di zucchero e metà peso di acqua (rispetto alle arance), mettere in un tegame a freddo, portare a bollore e, dopo dieci minuti, aggiungere un limone tagliato a fettine e, sempre rimestando, anche ugual peso di zucchero. Girare sempre fin quando il composto non avrà ripreso bollore: spegnere e, a composto tiepido, aggiungere quattro cucchiaiate di rhum genuino.

Testo tratto da ''Il diamante della grande cucina di Sicilia''

Conserva d'arance
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