Strunza d'angilu
Biscotto con ''glassa''di zucchero bianco (Giarre)
Descrizione:Variante dei «Bersaglieri» biscottini dritti interamente coperti di cioccolato. Questo non ha cioccolato, ma zucchero sciroppato. E 'il più piccolo del «Viscottu riggina» da cui deriva.
Testo tratto da
''Il diamante della grande cucina di Sicilia''