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01/01/2018
Disiu.it nell'augurarvi Serene Festività, vi ricorda le speciali offerte per le feste.
ma ogni tipo di prodotto è spunto creativo per regalare un momento piacevole:
dalle ceramiche, ai quadri saranno benaccetti per gli amanti dell'arredo, o per gli animi più sensibili all'arte; per i golosi saranno più indicati tutti i tipi di deliziose prelibatezze, come dolcini, biscotti alla mandorla e pistacchio, le superbe confetture, marmellate e il miele.
Disiu.it pensa anche agli amanti dell'arte culinaria: i sughi, il pesto con un tocco dal gusto forte e intenso di un prelibato vino.

Per le nostre spedizioni abbiamo scelto esclusivamente imballi di nuova generazione ( ewsp.it ) realizzati completamente in cartone ad alta resistenza.


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Fusidda o viscotta di li monici (Sciacca)
Fusilli o biscotti dei monaci


Ingredienti:
800 g di «majorca» doppio zero, 160 g di sugna, 160 g di zucchero, 40 g di lievito di farina (la quantità del lievito viene dimezzata nel periodo estivo)

Preparazione:
Fare la fontana con la farina e impastarla con la sugna sciolta in poca acqua calda, aggiungendo lo zucchero e il lievito. Lavorare bene la pasta, poi ricavarne tanti grissini: i fusidda. Lasciarli lievitare sopra una tovaglia, poi coperta; quindi disporli allineati in una tegliia umettata di strutto e farli cuocere al forno moderato, giacché, cuocendo lentamente, diventano più teneri. L'interno è così poroso che certamente i buoni monaci di Sciacca, da una estremità, potevano succhiare tutto il caffè che volevano.

Testo tratto da ''Il diamante della grande cucina di Sicilia''

Fusidda o viscotta di li monici
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