Aguglia Alla Sicula Le ricette sono per quattro persone
Ingredienti:1 Aguglia Di 300 G,
200 G Pomodori Pachino,
20 G Olive Nere,
20 G Olive Verdi,
20 G Capperi Sott'olio,
1 Spicchio Aglio,
Olio D'oliva Extra-vergine,
Prezzemolo.
Preparazione:
Preparazione e consigli
Sfilettare l'aguglia lasciando la testa e la coda. Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti. Levare l'aguglia e tirare la salsa.
Testo tratto da
dbricette.it