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Disiu.it :: Prodotti Tipici Siciliani :: Vendita Online :: Ricette :: Acciughe In Pangrattato
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13/12/2017
Disiu.it Prodotti Tipici Siciliani presenta le sfavillanti ceste Natalizie.
Ogni tipo di prodotto Ŕ spunto creativo per regalare un momento piacevole:
dalle ceramiche, ai quadri saranno benaccetti per gli amanti dell'arredo, o per gli animi pi¨ sensibili all'arte; per i golosi saranno pi¨ indicati tutti i tipi di deliziose prelibatezze, come dolcini, biscotti alla mandorla e pistacchio, confetture, marmellate e panettoni artigianali.


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Acciughe In Pangrattato
Le ricette sono per quattro persone

Ingredienti:
12 Acciughe Fresche 30 G Capperi Sotto Sale, 1 Spicchio Aglio, 1 Mazzetto Prezzemolo, Olio D'oliva, 2 Cucchiai Pangrattato, 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe.

Preparazione:
Lavate i capperi privandoli del sale, scolateli ed asciugateli. Mettete nel frullatore i capperi ed il prezzemolo, unitevi il pangrattato, l'aglio, il parmigiano, 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale e pepe. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto su un piatto largo. Lavate le acciughe, asciugatele, apritele a metÓ lasciandole unite sul dorso. Privatele della testa e delle lische centrali lasciando le codine. Passate poi da entrambe le parti nel composto preparato. Arrotolate le acciughe in modo che le code restino in alto. Spennellate la pirofila con l'olio rimasto, ponetevi le acciughe, e premetele leggermente per evitare che si aprano durante la cottura. Ponete in forno giÓ caldo e fate cuocere per circa 10 minuti.

Testo tratto da dbricette.it

Acciughe In Pangrattato
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