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Disiu.it :: Prodotti Tipici Siciliani :: Vendita Online :: Conserve :: Melata di Bosco - gr. 400
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Melata di Bosco - gr. 400 #17144
Codice Prodotto: CR31
Melata di Bosco - gr. 400
 
Melata di Bosco - Agricoltura biologica - Zafferana Etnea

In questo caso il miele deriva da melate prodotte da molte specie vegetali diverse.
E' di colore ambrato scuro, talvolta quasi pece e viene presentato quasi ovunque allo stato liquido. Il profumo Ŕ intenso, vegetale, fruttato, di marmellata troppo cotta, di pomodori verdi, confettura di fichi. In bocca il sapore Ŕ pieno, aromatico, poco dolce rispetto ai mieli di nettare, per alcuni quasi salato, interessante per la sua complessitÓ aromatica. L'aroma, infatti, richiama l'odore di passata di pomodoro e marmellata di fichi, ma stupisce il sapore maltato, di datteri, di cotto.
Abbinamenti: La complessitÓ aromatica della melata di bosco pu˛ stupire piacevolmente quando accostata a formaggi di medio impasto, formaggi asciutti, non troppo grassi. Anche come dolcificante la melata di bosco pu˛ essere unita al latte tiepido col quale si sposa grazie alla componente maltata (un sapore pi¨ pieno di quello dello zucchero di canna).

Leonardi - [400 gr]

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Prezzo: Ç 7.90 Iva inclusa
Iva 10% Ç 0.72

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