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28/03/8111
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Firriato - Altavilla della Corte Grillo #16219
Codice Prodotto: FIRRI02
Firriato - Altavilla della Corte Grillo
 
ALTAVILLA DELLA CORTE GRILLO
IGT Sicilia


Dall'animo schietto, uva straordinaria: Grillo in purezza. Portato in Sicilia dai Fenici, ha attraversato la storia passando per tutti i convivi dell'isola, sfidando il tempo. Affascinante fin dal colore, giallo dorato brillante, coinvolge con tutte le sue note di mandorla, mela, fiori bianchi e sfumature di salvia, timo e rosmarino. Al palato rivela la sua tempra di protagonista e risulta di struttura importante, carezzevole dotato di un frutto molto piacevole. Acidità e morbidezza ben bilanciate ne fanno un vino dalla personalità molto spiccata.

Vitigni 100% Grillo
Ubicazione vigneti Agro di Trapani - Azienda Guarini 300-400 m. s.l.m.
Composizione terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato
N. Vigne per ettaro n° 5.000 / 5.500
Resa per ettaro 8.200 kg
Vendemmia I-II decade di settembre
Temperatura di fermentazione 14 -16°C
Periodo di fermentazione da 20 a 25 giorni
Tecnica di produzione Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in contenitori d'acciaio
Grado alcolico 13,5 % in vol.
Note di degustazione Colore dorato; fine e delicato profumo con in evidenza note di mandorla, floreali e sentori di erbe aromatiche; Produzione annata 290.000 bottiglie
Bicchiere Calice a tulipano di medio peso e altezza
Temperatura di servizio 12 - 14° C.
Abbinamento Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura; carni bianche; apprezzabile anche fuori dai pasti. Formato bottiglia 750 ml

Dettaglio
 
Peso1.50 Kg
Prezzo: € 7.70 Iva inclusa
Iva 22% € 1.39

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Produttore
 
Casa Vin. Firriato  

 

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