| Codice Prodotto: TASCALM04
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Leone D’Almerita
Bianco - Sicilia I.G.T.
È la summa della potenza aromatica delle uve bianche coltivate ad alta collina, che raggiunge
anche i 900 metri. Alla base vi è la grande escursione termica tra il giorno e la notte che da
caratteristiche di freschezza e buona acidità. Il Leone, anche simbolo del marchio aziendale,
è principalmente composto da Catarratto, unico in Sicilia vista l’altitudine, con l’aggiunta di
una piccola percentuale di Chardonnay, ottenendo un vino di assoluta piacevolezza.
SCHEDA TECNICA
• Vitigni: Catarratto d’alta collina, piccole percentuali di Chardonnay e altre varietà
aromatiche della Tenuta.
• Vigneti: Garbummeni, Ciffitelli e Santa Tea.
• Età media dei vigneti: 15 anni.
• Sistema di allevamento: Prevalentemente spalliera.
• Tipo di potatura: Gujot e cordone speronato.
• Densità di ceppi per Ha: Mediamente 4.500.
• Terreno: Argilloso, sabbioso con reazione alcalina.
• Epoca di vendemmia: Catarratto primi di ottobre, Chardonnay fine agosto.
• Resa di uva per Ha: 70 q.
• Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 14/16°C.
• Durata della fermentazione: 15 giorni.
• Fermentazione malolattica: Non svolta.
• Affinamento: In vasca di acciaio inox in presenza di lieviti per 4/5 mesi.
• Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
SCHEDA ORGANOLETTICA
• Aspetto visivo: Paglierino intenso con riflessi verdognoli.
• Olfatto: Sentore di mela, pesca bianca, banana, ananas, pompelmo rosa, agrumi in
genere.
• Gusto: Grande personalità, piacevolmente morbido, ricco, intenso e fragrante.
• Retrogusto: Piacevolmente morbido.
| Dettaglio |
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| Peso | 1.50 Kg | | Prezzo: |
€ 9.30 Iva inclusa
Iva 21% € 1.61
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9.80€
sconto:
-
5%
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