| Codice Prodotto: TASCALM06
|
|
Camastra
Rosso - Sicilia I.G.T.
Taglio di Nero d’Avola e Merlot, la sperimentazione del connubio tra autoctono e
internazionale continua. Anche il suo nome è legato alla tradizione di casa Tasca: Camastra
è il nome originario della villa di famiglia.
SCHEDA TECNICA
• Vitigni: Nero d’Avola 60% e Merlot 40%.
• Età media dei vigneti: 20 anni.
• Sistema di allevamento: Spalliera.
• Tipo di potatura: Gujot e cordone speronato.
• Densità di ceppi per Ha: Mediamente 4.000.
• Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.
• Epoca di Vendemmia: Merlot prima decade di Settembre; Nero d’Avola Ottobre.
• Resa di uva per Ha: 50 q.
• Fermentazione: Tradizionale in rosso.
• Durata a contatto con le bucce: 12 giorni.
• Temperatura di Fermentazione: 26/28 C°.
• Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.
• Affinamento: In barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 30%
nuovi e per il 70% al secondo e terzo passaggio, per circa 14 mesi. In bottiglia per 4
mesi.
• Gradazione: 14% Vol.
• Tipo di vino: Rosso - Sicilia I.G.T.
SCHEDA ORGANOLETTICA
• Aspetto visivo: Rosso rubino intenso con riflessi granato.
• Olfatto: Frutti di bosco, tabacco e pepe nero, delicato sentore di vaniglia e salvia,
marasca e cioccolato.
• Gusto: Morbideo ed equilibrato con netto sentore di frutta matura.
• Retrogusto: Tannino dolce e persistente.
| Dettaglio |
|
| |
| Peso | 1.50 Kg | | Prezzo: |
€ 14.00 Iva inclusa
Iva 21% € 2.43
|
|
|
