La S.I.V. S.p.a., fondata nel 1971, si trova all'estrema punta della Sicilia, Capo Boco, dove le condizioni climatiche sono tra le più favorevoli per la coltivazione della vite. Lo stabilimento si estende su un'area di 5.000 mq ed è dotato dei più moderni impianti enologici e di una linea di imbottigliamento automatica della capacità di 10.000 bottiglie per ora. La produzione comprende vini bianchi e rossi monovarietali (Nero d'Avola e Inzolia) e ad Indicazione Geografica Tipica, nonché tutta la gamma dei vini Marsala, vini aromatizzati e liquorosi. La quasi totalità della produzione viene esportata. La capacità di stoccaggio in acciaio inox e di invecchiamento in botti di rovere supera i 75.000 ettolitri.