Duca di Castelmonte | Tareni del Duca - Nero d'Avola - I.G.T. Sicilia
Classificazione: Sicilia, Indicazione Geografica Tipica
Provenienza: Provincia di Trapani, agro di Marsala e Mazara del Vallo
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata
Suolo: Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare
Vendemmia:Meccanizzata
Uvaggio: Nero d’Avola
Vinificazione: Tradizionale, con lunga macerazione a temperatura controllata
Grado alcolico: 13% vol.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Intenso con sensazioni di frutta rossa
Gusto: Caldo e armonioso, di media struttura
Abbinamento: Accompagna bene piatti a base di carne bianche e rosse.
Servizio: Calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16° – 18° C
Conservazione: Temperatura costante 16° C, luce controllata
