I vigneti di cui dispone l'azienda Fazio Wines si estendono per circa seicento ettari nell'agro Ericino nel più "vocato" hinterland di Trapani. Accanto ai vitigni locali (Inzolia, Grillo, Catarratto, Nero d'Avola, Frappato, Perricone) vengono ora allevate con sorprendente successo le varietà internazionali, come Chardonnay, Sauvignon - Blanc, Muller - Thurgau, Cabernet - Sauvignon, Merlot, Shìraz che, nelle dolci colline di Regalbesi tra le quali l'azienda è incastonata, mostrano di aver trovato un habitat e un attecchimento ottimali. L'omogeneità della matrice culturale e colturale, le antiche radici umane e quelle viticole, non meno nobili, tutto concorre a assegnare al marchio della Fazio Wines non celate vocazioni di crescita produttiva, mediante etichette (ad Indicazione Geografica Tipica e a Denominazione d'Origine) tutte suggestive e destinate ad un target al contempo diffuso e d'elite. L'azienda, che pone la massima cura nella coltivazione della vite, è inoltre dotata dei piu' moderni macchinari. La linea di imbottigliamento ha una potenzialità di 4.500 bottiglie/ora e può anche confezionare le bottiglie nelle cassette in posizione orizzontale. La produzione si articola in diverse varietà di vini sia bianchi che rossi, e nella produzione di spumanti sia dolci che brut.