Catarratto
Indicazione Geografica Tipica
Caratteristiche organolettiche:
- colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- odore: Tipico del Catarratto con spiccate note di frutta esotica e crosta di pane.
- sapore: Fresco, pieno, persistente che ricorda, come nel profumo, la frutta esotica.
Vitigni:
Particolare selezione di Catarratto in purezza.
Gradazione alcolica:
12,5% Vol.
Temperatura di servizio:
9° C.
Abbinamenti gastronomici:
Ideale per accompagnare antipasti di mare e i piatti a base di pesce. Particolare con la spigola in crosta di sale.
