“ Fattorie Azzolino” è l'evoluzione di un'antica azienda vitivinicola della famiglia Sacco di Camporeale. A 400 mt. d'altezza, prende il nome dalla contrada in cui sorge, nel comune di Monreale e dista dalla città di Palermo Km. 50 circa. Il privilegio dell’azienda è quello di trovarsi in un contesto naturalistico e climatico davvero eccezionale: le sue viti prendono vigore dal sole caldo del mattino e sono poi rinfrescate dalla brezza della sera. La grande vegetazione, le colline intorno, gli alberi d'ulivo che circondano le colture, sembrano quasi proteggere questi meravigliosi grappoli bianchi e rossi che crescono naturalmente sani e rigogliosi. L’azienda in passato è stata un'importante produttrice di vini bianchi da uve autoctone. Oggi produce vini di gran qualità sia rossi che bianchi da uve proprie di vitigni regionali ed internazionali. Il metodo di coltivazione è rigorosamente biologico, le metodologie sono tra le più raffinate ma non vengono mai dimenticati i vecchi tradizionali principi della campagna. La lavorazione delle uve, la vinificazione e l’invecchiamento dei vini avvengono con grande attenzione e dedizione, nella continua ricerca di una migliore qualità ed eleganza dei prodotti. E’ un'azienda che opera con grande tenacia ed entusiasmo, consapevole delle sue forti radici,rispettosa di tutto ciò che la campagna impone : amore, sacrificio e passione.