La Cantina Saturnia è sita sull'altipiano posto alle propaggini delle colline di Partanna, nella zona occidentale della Sicilia. E' questa la zona più prossima all'Africa e da questo continente riceve il caldo abbagliante di sole, le bufere di vento; a volte, d'inverno, i morsi del freddo scendono all'improvviso dal lontano nord. E' stata questa una delle zone di transito più importanti dell'antichità, dominata dai popoli quali i Fenici, i Greci e i Romani, che qui lasciarono tracce insigni d'arte e di costume. La coltivazione del vigneto risale sicuramente ai Fenici, gli sferici vasi potori ritrovati (risalenti al 2000 a.C.), insieme a quelli a clessidra, ci confortano nell'affermare che la coltivazione della vite già allora esisteva. Furono i Greci ad introdurre nuovi metodi di vinificazione importando nell'isola nuovi vitigni, furono poi i Romani a diffondere i nomi dei vini siciliani nel loro Impero ed essi vennero reputati tra i migliori dell'epoca. n questo crogiuolo di antiche culture s'innesta la storia della Cantina Saturnia fondata nel 1962, contando allora ben pochi soci. Essa assunse di anno in anno una più vasta espansione, tanto da essere oggi considerata una delle maggiori cantine della Sicilia. Il numero dei soci attualmente assomma al migliaio. La capacità della cantina è di 250.000 ettolitri. L'uva ammassata è di 200.000 quintali, con una catena di imbottigliamento di 8.000 pezzi all'ora. La Cantina Saturnia, sin dall'inizio della sua attività, creò il Draceno, vino diffuso e conosciuto in tutto il mondo e oggi ha arricchito la gamma della sua produzione con una linea di vini in grado di soddisfare le richieste del consumatore più esigente che portano il nome prestigioso di Nube Tonda. Le uve Catarratto, Inzolia e Sangiovese nel territorio di Partanna raggiungono la sintesi delle migliori qualità che alla finezza dovuta all'altitudine e all'esposizione collinare, associano anche una equilibrata gradazione alcolica e un bouquet particolarmente fragrante, conservando naturalmente tutto l'originale fruttato.