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La Bomapi s.r.l. ha sede a Motta S. Anastasia, ridente paese siciliano situato nella zona a più alta vocazione agrumicola, la Piana di Catania.
Da questa affascinante e lunga tradizione agrumicola la Bomapi prese spunto per creare un’Azienda che sapesse ridare vigore e slancio all’antica tradizione agrumaria.
Abbiamo voluto unire la tradizione della coltura degli agrumi alla tradizione liquoriera siciliana per far nascere, secondo un’antica ricetta, i nostri Rosoli.
Oggi vantiamo una decennale esperienza nel settore della produzione di Liquori che ci consente di posizionarci sul mercato con un prodotto che sia di alto livello per gusto, profumo ed immagine.
Tecniche di produzione:
I nostri Rosoli nascono nella Piana di Catania e nelle zone ad essa limitrofe, infatti è proprio lì che crescono i nostri agrumi, sotto il controllo attento dei nostri collaboratori.
La frutta utilizzata per la preparazione dell’infuso viene raccolta e trasportata nei nostri stabilimenti, dove viene lavorata nell’arco delle 24 ore successive.
Questo procedimento volutamente così veloce, ci permette di conferire ai Rosoli tutti i componenti contenuti nella frutta che con un processo più lento andrebbero irrimediabilmente persi.
La lavorazione del raccolto prevede il lavaggio con spazzole morbide e la pelatura meccanica, questo processo che è di fondamentale importanza per la produzione finale viene seguito con meticolosa attenzione dai nostri tecnici.
La fase successiva prevede l’immissione delle scorze e dell’alcool in piccoli silos di acciaio inox, inizia così la fase di macerazione in cui le bucce cedono lentamente gli oli essenziali e tutte le altri componenti in essa contenuti.
A macerazione ultimata, l’infuso viene immesso in un miscelatore di acciaio inox assieme ad una melassa di acqua e zucchero, questa fase rappresenta cronologicamente l’ultima prima dello stoccaccio in silos.
Dopo una breve permanenza in acciaio avviene la fase di imbottigliamento ed etichettatura, quindi lo stoccaggio.
Ci preme sottolineare e porre la giusta attenzione sulle seguenti caratteristiche che tutti i nostri prodotti hanno:
- Uso esclusivo di acqua minerale naturale
- Nessun uso di semilavorati dell’industria
- Nessun uso di coloranti
- Nessun uso di conservanti
- Nessun uso di stabilizzanti
Il risultato di questo lavoro sono i Rosoli Fattorie Trinacria |
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Fattorie Trinacria - Rosolio di Ficodindia - cl 20
I Migliori fichidindia dell’Etna sapientemente scelti e lavorati artigianalmente sono alla base della preparazione di questo liquore. Coloro oro, sapore tipico del frutto e una lunghissima persistenza aromatica le caratteristiche ... .: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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Fattorie Trinacria - Rosolio di Finocchietto - cl 20
La pianta del finocchietto selvatico è abbastanza diffusa nella nostra isola, il suo profumo intenso affascina, le qualità digestive e l’aroma ne fanno un liquore dal gusto indimenticabile.
Ingredienti: Zucchero,... .: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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Fattorie Trinacria - Rosolio di Mandarini - cl 20
Dai rigogliosi agrumeti siciliani, attraverso una scrupolosa coltivazione, una attenta selezione dei frutti e un minuzioso lavoro artigianale, nasce questo liquore. Profumo intenso, delicatamente alcolico dalla lunga persistenza ar... .: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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Fattorie Trinacria - Rosolio di Pistacchio - cl 20
Nella nostra Terra, ai piedi del grande vulcano, si coltivano i prelibati pistacchi della varietà “Pistacia Lentiscus”. La nostra azienda, con la propria esperienza ne fa nascere un delicato liquore dal profumo intenso e dal gusto... .: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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Bomapi - Amaro della Rocca 70 cl
Antica ricetta d'erbe
A Motta S. Anastasia, nel cuore della Piana di Catania e sotto le pendici dell'Etna, Angelo e Pippo Pistone custodiscono gelosamente le ricette piu' antiche che fanno dell'Amaro dell Rocca una vera Specialita'. Otti... .: continua
Prezzo di Listino:
€ 9.90 Iva inclusa
Prezzo: € 8.75, Risparmi il 11% Iva inclusa
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Iva 21% € 1.52
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