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La Bomapi s.r.l. ha sede a Motta S. Anastasia, ridente paese siciliano situato nella zona a più alta vocazione agrumicola, la Piana di Catania.
Da questa affascinante e lunga tradizione agrumicola la Bomapi prese spunto per creare un’Azienda che sapesse ridare vigore e slancio all’antica tradizione agrumaria.
Abbiamo voluto unire la tradizione della coltura degli agrumi alla tradizione liquoriera siciliana per far nascere, secondo un’antica ricetta, i nostri Rosoli.
Oggi vantiamo una decennale esperienza nel settore della produzione di Liquori che ci consente di posizionarci sul mercato con un prodotto che sia di alto livello per gusto, profumo ed immagine.
Tecniche di produzione:
I nostri Rosoli nascono nella Piana di Catania e nelle zone ad essa limitrofe, infatti è proprio lì che crescono i nostri agrumi, sotto il controllo attento dei nostri collaboratori.
La frutta utilizzata per la preparazione dell’infuso viene raccolta e trasportata nei nostri stabilimenti, dove viene lavorata nell’arco delle 24 ore successive.
Questo procedimento volutamente così veloce, ci permette di conferire ai Rosoli tutti i componenti contenuti nella frutta che con un processo più lento andrebbero irrimediabilmente persi.
La lavorazione del raccolto prevede il lavaggio con spazzole morbide e la pelatura meccanica, questo processo che è di fondamentale importanza per la produzione finale viene seguito con meticolosa attenzione dai nostri tecnici.
La fase successiva prevede l’immissione delle scorze e dell’alcool in piccoli silos di acciaio inox, inizia così la fase di macerazione in cui le bucce cedono lentamente gli oli essenziali e tutte le altri componenti in essa contenuti.
A macerazione ultimata, l’infuso viene immesso in un miscelatore di acciaio inox assieme ad una melassa di acqua e zucchero, questa fase rappresenta cronologicamente l’ultima prima dello stoccaccio in silos.
Dopo una breve permanenza in acciaio avviene la fase di imbottigliamento ed etichettatura, quindi lo stoccaggio.
Ci preme sottolineare e porre la giusta attenzione sulle seguenti caratteristiche che tutti i nostri prodotti hanno:
- Uso esclusivo di acqua minerale naturale
- Nessun uso di semilavorati dell’industria
- Nessun uso di coloranti
- Nessun uso di conservanti
- Nessun uso di stabilizzanti
Il risultato di questo lavoro sono i Rosoli Fattorie Trinacria |
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Fattorie Trinacria - Crema di Liquore al Cioccolato di Modica - cl 20
La Linea Nerobarocco rappresenta l’incontro tra l’esperienza liquoriera Bomapi e la maestria artigianale dei cioccolatieri Modicani, una splendida linea di creme liquorose a base di Cioccolato Modicano nella ver... .: continua
Prezzo: € 7.00 Iva inclusa
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Iva 21% € 1.21
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Fattorie Trinacria - Crema di Liquore al Limone - cl 20
Un classico della tradizione, i limoni di Sicilia per una crema deliziosa e rotonda al palato.
Ingredienti: Panna, latte, zucchero, sciroppo di glucosio, alcool, proteine del latte, infuso di bucce di limoni, ... .: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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Fattorie Trinacria - Crema di liquore al Mandarino - cl 20
L’inconfondibile gusto e profumo dei mandarini di Sicilia, sapore delicato e morbido.
Ingredienti: Panna, latte, zucchero, sciroppo di glucosio, alcool, proteine del latte, infuso di bucce di mandarini, aro... .: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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Fattorie Trinacria - Crema di Liquore al Melone - cl 20
Il sapore inconfondibile dei migliori meloni, profumo intenso e gusto pulito.
Ingredienti: Panna, latte, zucchero, sciroppo di glucosio, alcool, proteine del latte, aromi, infuso di melone, coloranti: E110
.: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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Fattorie Trinacria - Crema di Liquore al Pistacchio - cl 20
I prelibati pistacchi della varietà Pistacia Lentiscus per un liquore delicato e dal profumo intenso.
[BOMAPI] .: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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Fattorie Trinacria - Crema di Liquore al Pistacchio di Bronte - cl 20
''VERDEVULCANO''
La linea Verdevulcano rappresenta uno dei “tesori” della nostra terra, il Pistacchio di Bronte, che selezionato con cura e lavorato artigianalmente viene valorizzato in questo liquore d... .: continua
Prezzo: € 7.00 Iva inclusa
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Iva 21% € 1.21
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Fattorie Trinacria - Lemoncello di Sicilia - cl 20
Dai rigogliosi agrumeti siciliani, attraverso una scrupolosa coltivazione, una attenta selezione dei frutti e un minuzioso lavoro artigianale, nasce questo liquore. Profumo intenso, delicatamente alcolico dalla lunga persistenza a... .: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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Fattorie Trinacria - Rosolio di Arance - cl 20
Dai rigogliosi agrumeti siciliani, attraverso una scrupolosa coltivazione, una attenta selezione dei frutti e un minuzioso lavoro artigianale, nasce questo liquore. Profumo intenso, delicatamente alcolico dalla lunga persistenza aroma... .: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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Rosolio di Cannella
Ingredienti. Infuso alcolico di Cannella e Zucchero.
Consigli: Ottimo fine pasto si consiglia di bere fresco, ideale per elaborare creme e gelati. Base ideale per la preparazione di cocktail.
Da un'accurata selezione di pegiate piante d... .: continua
Prezzo di Listino:
€ 6.00 Iva inclusa
Prezzo: € 5.00, Risparmi il 16% Iva inclusa
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Iva 21% € 0.87
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