"Avevamo un sogno comune: i nostri vini dovevano essere conosciuti ed apprezzati oltre i confini della Sicilia. Eravamo consci di avere un lungo cammino davanti a noi che avrebbe richiesto conoscenze specialistiche, intuizione, molta ambizione e tenacia - la sfida più bella che potevamo immaginarci!"
Nel 2000 il nostro sogno si è finalmente avverato: abbiamo costituito la Barone Montalto S.p.A. e abbiamo dato ai primi vini che dovevano essere venduti all'estero il nome della mia famiglia "Montalto". Come simbolo per i nostri vini, accanto al nostro stemma di famiglia abbiamo il sole, che abbiamo inciso sulla bottiglia stessa poichè essa rappresenta il calore e la profonda passione della nostra terra, la Sicilia".
Tradizione ed innovazione sono rappresentate in maniera esemplare dalla figura di Pietro Montalto, la cui famiglia produce vino da ben 5 generazioni. Dal suo amore per la Sicilia, nascono i nostri vini.