Baglio Hopps - Grillo
Sicilia Igt Bianco

Tipologia: Igt (Indicazione geografica tipica) Sicilia
Uve: Grillo(100%)
Zona di Produzione: Colline di Marsala-Salemi
Altimetria: 250-300 mt. s.l.m.
Lavorazione: Raccolta manuale in cassetta selezione grappoli su tappeto mobile, diraspatura, pigiatura, macerazione carbonica a 5°C per 24 ore pressatura soffice, fermentazione in legno "Allier" a temperatura controllata di 15°C
Affinamento: In legno "Allier" per 6 mesi e poi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino con sfumature dorate.
Profumo: Intenso e finemente piacevole, emergono note di frutta esotica miste a sentori speziati, fruttato di nettare d'uva Grillo con sentori delicati di spezie con retrogusto persistente.
Sapore: Intenso, equilibrato e con persistente retrogusto richiama la bacca da cui origina.
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol
Abbinamento ai cibi: Il naturale abbinamento di questo vino è con sapori decisi e persistenti come salmone, tonno e spada affumicati, ottimo con i primi piatti e carni bianche dai sapori speziati.

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