L'isola di Pantelleria, nel cuore del Mediterraneo, più vicina alle Coste Nordafricane che alla Sicilia, è ancora oggi un luogo selvaggio e ricco di fascino, dalle emozioni forti. La Casa Vinicola Minardi produce Vini in Pantelleria dal 1940, quando Leonardo Minardi appassionato di viticultura ed enologia comincia a produrre i propri Vini. Oggi suo figlio Andrea con la stessa passione seleziona accuratamente i migliori grappoli di Zibibbo, per produrre i suoi rinomati Vini Tipici di Pantelleria. Come insegnato da Leonardo, ancora oggi questo lavoro per Andrea e la sua famiglia è prima di tutto una passione; e il loro obiettivo principale è la produzione di Vini di alta qualità nel pieno rispetto dei metodi di vinificazione dell'uva Zibibbo (Moscatellone) tradizionalmente usati nell'isola di Pantelleria. E' per questo che nella cantina situata in contrada Karuscia, a poche centinaia di metri dal mare, le moderne tecniche enologiche sono utilizzate solamente per realizzare al meglio gli antichissimi processi di vinificazione tipici della tradizione pantesca. L'Azienda Vinicola Minardi è la più antica tra le cantine oggi operanti sull’isola, ed è tra le pochissime che esegue sull’isola tutta la filiera produttiva. Dalla raccolta dei grappoli fino alla messa in bottiglia dei propri vini, tutta la lavorazione avviene sull'Isola di Pantelleria; è in questo semplice modo che da sempre la Casa Vinicola Minardi garantisce la tipicita’ e la provenienza dei propri vini..