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L'Azienda Agricola G. Milazzo opera nel settore della viticoltura da oltre 150 anni; già all'inizio del secolo produceva vini famosi.
L'attuale Titolare Giuseppe Milazzo ha intrapreso agli inizi degli anni settanta una seria e scrupolosa sperimentazione, collaborato da eminenti tecnici del settore, studiando le varietà autoctone e altre varietà ritenute idonee per l'ottenimento di vini di alto pregio.
Dopo circa quindici anni di sperimentazioni, e solo quando si è avuta la certezza di essere in grado di produrre vini di altissima qualità, che si sarebbero posizionati in una fascia di mercato
medio-alta, l'Azienda ha iniziato la produzione di vini a fini commerciali.
Da allora è stato un susseguirsi di successi sia di mercato che di riconoscimenti. Tant’è che la produzione è passata da 8 mila bottiglie ai quantitativi attuali. Tra il 1992 ed oggi i vini prodotti hanno ottenuto una Gran Medaglia d’oro, quattordici medaglie d'oro, ventuno medaglie d'argento, dieci medaglie di bronzo e trenta Gran Menzioni nell'ambito di Concorsi Enologici Internazionali; in pratica in ogni Concorso al quale ha partecipato ha ricevuto riconoscimenti. Inoltre, nel 1997, in occasione del VINITALY ‘97, ha avuto assegnata la medaglia di Can Grande della Scala “per avere arrecato un determinante contributo allo sviluppo della viticoltura e alla valorizzazione dell’enologia italiana”.
L'azienda si estende per circa settanta ettari, vinifica soltanto le proprie uve e non acquista uve da terzi. Obiettivo dei Titolari è, infatti, non solo quello di ottenere dei prodotti che abbiano
una elevata qualità e bontà ma che siano anche genuini e non additivati con sostanze chimiche.
Questo obiettivo, già raggiunto dall'Azienda Agricola G. Milazzo, si può ottenere soltanto verificando
personalmente tutte le fasi di coltivazione dell'uva, di trasformazione in mosto e di imbottigliamento.
La produzione attuale si aggira sulle 300 mila bottiglie, ma l'obiettivo è quello di raggiungere nel giro di pochi anni, con l'entrata in produzione dei nuovi vigneti, un quantitativo massimo di 400 mila bottiglie. Oltre tale limite, si ritiene di non dovere andare per non pregiudicare quella genuinità e alta qualità che, come detto, è uno degli obiettivi principali aziendali.
La cantina che attualmente è composta da circa 2500 mq. di superficie coperta è anch'essa in fase di ampliamento. Sono già iniziati, infatti, i lavori di costruzione di nuovi magazzini e di gallerie sotterranee destinate allo stoccaggio e all'affinamento dei vini.
Graditissima sarebbe una visita in Azienda affinché ci si possa rendere conto direttamente, visitando i vigneti e la le attrezzature di cantina, che l'obiettivo di produrre vini genuini oltre che ottimi è una promessa che l’Azienda può mantenere e garantire. |
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